PAPPOSILENO.

ristorante // enoteca.

 
papposileno, ristorante Cavriglia , tuscan cooking, tuscan wine, cavriglia, ristorante Valdarno, enoteca valdarno, ristorante Chianti, enoteca Chianti, ristorante toscana, enoteca toscana, birre artigianali , ristorante pesce , cucina tipica, Wine Tasting, degustazioni di vino, gelati artigianali, formaggi, sala da tè, caffetteria, tea room, cioccolateria, wine tours, Matrimoni toscana, weddings toscana, catering, corsi di cucina, slow food, slow cooking, slow life,
LINGUE
 
 
 
PERCORSO
MENU' DEL GIORNO
livello4
 

livello4

 
 

 

Antipasti

 

Vellutata di cipolle con bietole scottate,brunoise di pane croccante e spolvero di uovo marinato

(Cream of onion with beets,crisp bread and grated dry egg)

11,00

 

La nostra selezione di salumi locali

(Selection of local salami )

11,00

 

Piatto misto di pesce

(Mixed fish course)

13,00

 

Crostone con zucca gialla e pecorino fresco dell’Ascione gratinato

(Grilled bread with pumpkin and fresh Pecorino cheese)

10,00

 

Carpaccio di carne salata su insalata e aceto balsamico I.G.P

(Carpaccio of salted meat with salad and balsamic vinegar I.G.P)

12,00

 

 

Primi

 

I nostri  ravioli di patate con crema di zucca gialla e Tarese Valdarno croccante

(Ravioli pasta filled with potatoes,cream of pumpkin and crispy Tarese)

12,00

 

Tagliatelle al torchio con  ragù toscano di coniglio

(Fresh pasta tagliatelle with Tuscan sauce of rabbit)

13,00

 

I nostri gnocchi con funghi Porcini e finocchio gratinato

(Home made Gnocchi with Porcini mushrooms and grated fennel)

13,00

 

Zuppa di fagioli Zolfini con cavolo nero,cipolla di Tropea e pane profumato all’aglio

(Soup of Zolfini beans with black cabbage,onion and bread with garlic)

12,00

 

Riso nero Venere all’orbetellana con Femminelle dell’Argentario

(Venere rice at Orbetello style with female crabs)

11,00

 

Secondi

 

Pescato del giorno incartocciato all’acqua pazza

(Catch of the day cooked in oven)

5,00 l’etto/hg

 

La nostra selezione di formaggi

(Cheese tour from Italy)

14,00

 

Carne di vitello dell’Ascione alla piastra (Bistecca o Bicchiere)

(Veal meat cooked on iron grill)

4,50 l’etto/hg

 

Coniglio ripieno servito su medaglione di patata,salsa di topinambur e spinaci sfumati al Chianti

(Rabbit served with slice of potatoes,topinambur sauce and stuffed spinach with Chianti)

14,00

 

Involtino di arista al forno con pecorino fresco dell’Ascione,Tarese Valdarno e insalatina di campo

(Pork meat rolls with fresh pecorino cheese,Tarese Valdarno and fresh salad)

12,00

 

 

 

 

Servizio e coperto sono compresi nel prezzo delle portate

(Service is included in the course cost)

 

I prezzi sono espressi in Euro

(The price are write in Euro)

 

 

Il pane che vi serviremo è esclusivamente prodotto dalla nostra cucina.Lo prepariamo tutti i giorni con farine Biologiche ed un lievito madre che è stato attivato 9 anni fa in questo ristorante.

 

(The bread that we will serv to you is only produced by us.We made it every day with organic flours and natural yeast.)

 

 

 

 

 

La nostra carta dei dessert

 

Tiramisù al caffè con savoiardo Veronese e scaglie di cioccolato

(Tiramisù with coffè,savoiardi biscuits and chocolate flakes)

 5,00

 

Consigliamo di accompagnare con Merlino di Pojer&Sandri (vino rosso fortificato)

(we suggest to accompain with Merlino of Pojer&Sandri)

4,00

 

Tortino di arance con mandorle Siciliane e riduzione di arancia

(Orange cake with almond from Sicily)

 5,00

 

Consigliamo di accompagnare con Passito di Pantelleria

(we suggest to accompain with Passito from Pantelleria)

 3,00

 

Crema di latte con coulis di pere e granella di cantucci di Prato

(Panna cotta with pear coulis and grain of Cantucci biscuits)

 5,00

 

Consigliamo di accompagnare con Vin Santo della Tenuta San Jacopo

(we suggest to accompain with Vin Santo from Tenuta San JAcopo)

 4,00

 

Sorbetti di nostra produzione

(Sorbets made by us)

5,00


 
Alias2k | realizzazione siti web, grafica, web design, internet, intranet, extranet, visual design